รายละเอียดหน้าที่

Quality Assurance Manager (QA Food) - ประจำ อ.โชคชัย จ.นครราชสีมา

หน้าที่ความรับผิดชอบ

เป็นผู้นำ,วางแผน จัดวางระบบมาตรฐานการส่งออก เช่น ระบบมาตรฐาน BRC, FSSC22000, ISO 9001 Etc., ตามกฎหมายมาตรฐานประเทศปลายทาง ที่ลูกค้าต้องการ ทั้งในด้านความปลอดภัยของอาหารและระบบคุณภาพสินค้า รวมทั้งสามารถ ประเมินความเสี่ยง ของผลิตภัณฑ์ ตลอดทั้งกระบวนการผลิต

1. ติดตามกฎหมายและชี้แจงข้อมูลด้าน Law & Regulation ที่เกี่ยวข้องกับการส่งออก ในด้านความปลอดภัยและคุณภาพอาหารให้ทางหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทราบ เพื่อสามารถผลิตสินค้าให้ถูกต้องตามกฎหมายของประเทศลูกค้าปลายทาง
2. ตรวจสอบคุณภาพสินค้าให้ตรงตามมาตรฐานสินค้า ( Specification ) มาตรฐาน( Standard ) ตามที่ลูกค้าต้องการ
3. กำหนดขั้นตอนการปฏิบัติ ( Procedure ) วิธีปฏิบัติ ( Work Instruction ) แบบฟอร์ม ( Check Sheet )ที่เกี่ยวข้องในเรื่องคุณภาพ
4.ทำการตรวจสอบ ( Audit ) ในเรื่องความปลอดภัยของอาหารและระบบคุณภาพสินค้า
5. มีอำนาจในการกัก ( Hold ) ตรวจปล่อย ( Release ) และคัดทิ้ง ( Reject ) สินค้า / ส่วนผสมอาหาร( Ingredient ) ตลอดจนวัตถุดิบต่างๆ ในกรณีที่พบว่าไม่ปลอดภัยหรือคุณภาพไม่ได้มาตรฐาน
6. วิเคราะห์และเสนอแนะแนวทางแก้ไข ป้องกันปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพสินค้า
7. วิเคราะห์ข้อมูลต่างๆที่เกี่ยวกับคุณภาพสินค้าและความปลอดภัยของอาหารโดยนำหลักการทางสถิติเช่น Graph , Trend มาใช้เพื่อหาแนวทางป้องกันและปรับปรุงระบบคุณภาพ ( Improve Quality ) 

คุณสมบัติที่ต้องการ

- ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร / เทคโนโลยีการอาหา

- ประสบการณ์ 3-5 ปี ขึ้นไป (ทางด้านการประกันคุณภาพอาหารสินค้าส่งออก

- ผ่านการอบรมด้านระบบคุณภาพ เช่น GHP&HACCP, Internal Audit GHP&HACCP, ISO 9001, BRC Issue9, FSSC22000 และ อื่นๆ เป็นต้น จะพิจารณาเป็นพิเศษ

รายละเอียดการรับสมัคร

ปฏิบัติงานประจำ โรงงานผลิตไก่ย่างห้าดาว อ.โชคชัย จ.นครราชสีมา

ทำงาน 6 วันต่อสัปดาห์ (จันทร์-เสาร์) เวลา 08.00 - 18.00 น.